Ricette di piatti tipici - Itinerari Gastronomici

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Lamego Meat Ball

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Portogallo
Per la palla: 0,5 dl di olio d'oliva 1 kg di farina 12 uova; 50 g di lievito di birra tuorlo d'uovo sale Per il ripieno: chorizo a fette pollo arrosto sminuzzato prosciutto tagliato a fettine sottili ... Visualizza di più »

Francesinha

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Porto Portogallo
3 bistecche di manzo tenere e sottili 1 confezione di salsicce ripiene di formaggio 6 fette di pane 3 uova 3 salsicce 9 fette di formaggio fiammingo sale 1 confezione di salsa francesinha olio d'oliva (per friggere le uova) patate fritte ... Visualizza di più »

Asparagi con le uova

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Portogallo
1 foglia di alloro 1 salsa di asparagi verdi 2 spicchi d'aglio 6 uova olio, sale e pepe q.b. ... Visualizza di più »

Chanfana (capra) nello stile di Coimbra

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Portogallo
2K. Carne di capra 1dl di olio d'oliva 50 gr. Lardo 1 cipolla 2 D. Aglio 6 carboni 1 F. Laurel 1,5 L. Vino rosso maturo Q.B sale e pepe ... Visualizza di più »

Chorizo Arrosto

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Portogallo
- 1 sanguinaccio - alcol ... Visualizza di più »

Merluzzo lagareiro

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Portogallo
- 4 fette di merluzzo in ammollo - 8 spicchi d'aglio - Sale (a piacere) - 250 ml di olio d'oliva - Pepe (a piacere) - 1 foglia di alloro - 1,2 kg di patate ... Visualizza di più »

Pataniscas di baccalà

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Portogallo
- 1 pezzo di merluzzo ammollato - 125 g di farina con lievito - Prezzemolo (a piacere) - 1 cipolla piccola - 1 uovo intero - Pepe (a piacere) - Sale (a piacere) - Olio vegetale per friggere Per il riso: - 300 g di riso - 2 pomodori di media maturazione - 1 cipolla media - 2 spicchi d'agl ... Visualizza di più »

Merluzzo al forno con peperoni

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Portogallo
- 4 fette di merluzzo in ammollo - 1,2 kg di patate - Timo (a piacere) - 2 cipolle medie - 200 ml di olio d'oliva - 1 peperone rosso - Sale (a piacere) - 2 pomodori di media maturazione - Pepe (a piacere) ... Visualizza di più »

Merluzzo Al Minhota

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Portogallo
- 4 fette di merluzzo in ammollo - Pepe (a piacere) - 1,2 kg di patate - 2 cipolle medie - 6 spicchi d'aglio - 100 ml di olio d'oliva - Briciole di pane - 1 uovo - Sale (a piacere) - Olio vegetale per friggere ... Visualizza di più »

Merluzzo Zé do Pipo

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Portogallo
- 3 fette di merluzzo in ammollo - 2 cipolle medie - 3 spicchi d'aglio - Sale (a piacere) - Pepe (a piacere) - Noce moscata (a piacere) - 25 g di margarina - 100 ml di maionese - 1 kg di patate - 250 ml di latte - Succo di mezzo limone - Olive per decorare - 300 ml di olio per friggere ... Visualizza di più »

Bacalhau no Forno à Antiga

Misto di pesce in umido

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Portogallo
- 750 g di pesce (rana pescatrice, linfa e seppia e altri) - 1 kg di patate - 4 cipolle medie - 4 spicchi d'aglio - 4 pomodori di media maturazione - 1/2 peperone rosso - Pepe (a piacere) - Prezzemolo (a piacere) - 15 gamberetti - 100 ml di olio d'oliva - Sale (a piacere) ... Visualizza di più »

Polpo alla Lagareiro

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Portogallo
- 1 polpo grande - 1 cipolla piccola - Sale (a piacere) - 1,2 kg di patate - 6 spicchi d'aglio - 1 ciuffo di prezzemolo - Coriandolo (a piacere) - 1 foglia di alloro - 250 ml di olio d'oliva ... Visualizza di più »