Ricette di piatti di pesce - Itinerari Gastronomici

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Saganaki di cozze con ouzo e feta

: Ricette di: Frutti di mare
:Ricette di: Grecia
1 kg di cozze, pulite 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 400 g di pomodori schiacciati 1 cucchiaino di paprika piccante 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 tazza di cipollotti tritati 1 spicchio d'aglio, tagliato a fettine sottili 60 ml (¼ di tazza) di ouzo (bevanda alcolica greca ... Visualizza di più »

Cozze al Vino Bianco (moules Marinières)

: Ricette di: Frutti di mare
:Ricette di: Francia
4 kg di cozze 125 g di burro 1 spicchio d'aglio, schiacciato 4 scalogni francesi, affettati 1 porro, affettato 2 foglie di alloro ½ mazzetto di timo, foglie raccolte 250 ml (1 tazza) di vino bianco prezzemolo a foglia piatta tritato, per guarnire pepe, per condire ... Visualizza di più »

Bouillabaisse (stufato di pesce)

: Ricette di: Frutti di mare
:Ricette di: Francia
2 cucchiai di olio d'oliva 1 cipolla, tagliata a fettine sottili 2 spicchi d'aglio, affettati finemente 1 carota tagliata a fettine sottili 2 gambi di sedano, affettati finemente 3 pomodori, tritati grossolanamente 2 cucchiai di salsa Worcestershire pizzico di sale ½ tazza di prezzemolo fre ... Visualizza di più »

Mousse di capesante con salsa di gamberi

: Ricette di: Frutti di mare
:Ricette di: Francia
350 g di capesante pulite, senza le uova 2 uova 200 ml di crema sale e pepe nero appena macinato 8 gamberi verdi, di media grandezza 1 cucchiaio di olio d'oliva 1 scalogno francese, tritato finemente 10 semi di finocchio ¼ tazza di passata di pomodoro 100 ml di vino bianco secco un po 'di ... Visualizza di più »

Spanner Crab Kinilaw

: Ricette di: Frutti di mare
:Ricette di: Filippine
350 g di capesante pulite, senza le uova 2 uova 200 ml di crema sale e pepe nero appena macinato 8 gamberi verdi, di media grandezza 1 cucchiaio di olio d'oliva 1 scalogno francese, tritato finemente 10 semi di finocchio ¼ tazza di passata di pomodoro 100 ml di vino bianco secco un po 'di ... Visualizza di più »

Brodet (stufato di pesce croato)

: Ricette di: Frutti di mare
:Ricette di: Croazia
1,5 kg di pesce come anguilla, scoglio, trota corallina o roccia a testa piatta, pulito e squamato, testa e coda rimosse, tagliato a cotolette 100 ml di olio extravergine di oliva, più quello per friggere ½ limone, spremuto 20 spicchi d'aglio, tritati ½ mazzetto di prezzemolo a foglia piatta, ... Visualizza di più »

Scampi in Garlic, Tomato And White Wine Sugo (skampi na Buzaru)

Calamari Al Wok Con Pepe Di Kampot

: Ricette di: Frutti di mare
:Ricette di: Cambogia
2 cucchiai di olio vegetale 2 spicchi d'aglio, tritati 1 cucchiaino di pasta di peperoncino cambogiano 30 g di pepe verde kampot o pepe verde fresco 200 g di calamaretti, puliti, pelati, tagliati a pezzi di 4 cm di spessore, compresi i tentacoli ½ cipolla, tagliata a spicchi ¼ peperone verd ... Visualizza di più »

Royal Seafood Amok

Tamarind Crab

Vongole al latte di cocco

: Ricette di: Frutti di mare
:Ricette di: Mozambico
1 kg di vongole cocco 4 pomodori a fette 2 cipolle affettate 2 spicchi d'aglio tritati 3 cucchiai d'olio sale e piri-piri ... Visualizza di più »

Gamberetti Con Aglio

: Ricette di: Frutti di mare
:Ricette di: Mozambico
500gr di gamberetti 10 spicchi d'aglio 2 mazzi di coriandolo olio d'oliva sale e pepe ... Visualizza di più »

Gamberetti Tigre Alla Griglia

: Ricette di: Frutti di mare
:Ricette di: Mozambico
16 gamberi tigre 2 limoni 1 cucchiaio (caffè) di piripiri chili sale, burro, olio ... Visualizza di più »

Gamberetti Fritti

: Ricette di: Frutti di mare
:Ricette di: Mozambico
1 kg di gamberetti 5 spicchi d'aglio 2 piri-piris freschi sale q.b peperoncino in polvere a piacere succo di limone q.b 2 foglie di alloro olio di girasole per friggere q.b coriandolo fresco tritato ... Visualizza di più »