Ricette di piatti di carne

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Ristoranti dove poter degustare le nostre ricette

Il muamba di pollo di zia Manela

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Angola
3 cucchiai di olio d'oliva 1 cipolla grande tritata 4 melanzane a fette 4 zucchine tagliate a quadrati 1/2 kg di gombo tagliato a fette 1 pollo di campo o pollo tagliato a pezzi e condito con sale 2 cucchiaini di olio di palma piri-piri ... Visualizza di più »

Pollo Muamba

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Angola
1 gallina da campo 600 gr di palma da olio 300 gr di gombo tenero gindungo q.s. sale q.b. 1 dl di olio d'oliva 2 spicchi d'aglio 2 cipolle medie 350 gr di zucca zucca ... Visualizza di più »

Kissuto Rombo (capra arrosto con aglio e succo di limone)

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Angola
3 dl di vino bianco 1 capra giovane gindungo q.s. 10 spicchi d'aglio succo di 2 limoni 2 bastoncini di alloro medi 2 dl di olio d'oliva sale q.b. 1 cucchiaino di pepe bianco (fac.) ... Visualizza di più »

Bistecche di cervo

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Angola
500 gr di lonza di cervo 4 spicchi d'aglio sale q.b. gindungo q.s. 1 foglia di alloro 2 cucchiai di olio d'oliva 100 gr di strutto 1 limone ... Visualizza di più »

Sosaties (kebab sudafricano di agnello con albicocca)

: Ricette di: Carne
:Ricette di: África do Sul
1 tazza (240 ml) di yogurt bianco 2 cucchiaini di curry 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio di olio 1 cipolla grande 1 tazza (200 g) di carne di agnello tagliata a cubetti 350 g di albicocche secche 8 spiedini ... Visualizza di più »

Bredie (stufato di agnello sudafricano)

: Ricette di: Carne
:Ricette di: África do Sul
1,6 kg di carne di agnello tagliata a pezzi 2 cucchiai di farina 1 cucchiaio di olio vegetale 1 cipolla tritata 1 kg di pomodoro fresco tritato 1 cucchiaino di sale Pepe nero appena macinato 6 chicchi di pepe bianco 2 foglie di alloro 1 cucchiaino di zu ... Visualizza di più »

Salsa di manioca

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Ilha de São Nicolau Cabo Verde
1 kg di montone, maiale o pollo 1 kg di manioca a dadini 1 kg di banana verde a fette 1Kg di patate a cubetti 1 cipolla grande tritata 2 pomodori grandi sbattuti 3 cucchiai di olio d'oliva 2 litri d'acqua sale qb ... Visualizza di più »

Djagacida

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Cabo Verde
1 cipolla grande tritata 100gr di pancetta a basso contenuto di grassi 1 cucchiaio di strutto 1 foglia di alloro 2 spicchi d'aglio tritati 2 fette di zucca 2 foglie di cavolo 1 tazza di favona cotta per 1 ora in acqua 2 tazze di farina di mais 4 tazze di tè 100 gr di p ... Visualizza di più »

Sarabudja

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Cabo Verde
250 g di manzo con osso 250 g di budello di maiale 100 g di cotenna 2 cipolle 1 pepe 3 spicchi d'aglio tritati 1 cubetto di brodo di carne (Knorr) 1 tazza di farina di frumento 1 tazza di tutolo di mais Q.b. sale Pepe q.b. Polpa di pomodoro q.b. ... Visualizza di più »

Modje Manel Anton (capretto)

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Ilha de São Nicolau Cabo Verde
1 kg di carne (di solito capretto) 3 spicchi d'aglio 2 cipolle 2 pomodori 2 foglie di alloro Pepe q.b. Piripiri q.s. (peperoncino) 300 g di banana verde a cubetti 300 g di patate a cubetti 200 g di manioca a dadini 200 g di patata dolce a dadini ... Visualizza di più »

Gigoti (xerém)

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Cabo Verde
1 kg di maiale 1 cavolo cappuccio 400 g di manioca 1 foglia di alloro 2 cipolle affettate 2 cucchiai di strutto 1 dl di vino bianco Q.b. aceto sale q.b. ... Visualizza di più »

Capra con Yam

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Cabo Verde
500 gr di igname 2 pomodori medi 600 gr di capra 1 cipolla grande 3 chiodi di garofano 2 spicchi d'aglio 2 dl di vino bianco 1 foglia di alloro piripiri q.s. sale q.b. 1 dl di olio d'oliva ... Visualizza di più »

Maiale alla portoghese

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Portugal
300gr di maiale a cubetti 6 patate medie 1 cucchiaio da dessert di massa di pepe sale e pepe q.b. 1 foglia di alloro 1/2 bicchiere di vino bianco 2 spicchi d'aglio olio d'oliva q.b. 12 olive nere snocciolate 4 cucchiai di sottaceti tritati grossolanamente 1/2 salsa di coriandolo fresco ... Visualizza di più »

Spicy Cuy (cavia)

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Ancash Perù
4 porcellini d'India 12 spicchi d'aglio sale Pepe cumino 4 patate 4 peperoni gialli 3 cucchiai d'olio 2 cucchiai di pasta di panca ají ¼ di tazza di arachidi tostate e schiacciate 3 cucchiai di brodo di manzo ... Visualizza di più »