Ricette di baccalà

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Ristoranti dove poter degustare le nostre ricette

Ventresca di tonno in salsa di cipolle

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Portogallo
3 ventre di tonno fresco (500gr) 2 cipolle tagliate a fettine 2 pomodori maturi tagliati a fettine 3 spicchi d'aglio 1 limone Q.b. sale 100 ml di olio d'oliva 100 ml di vino bianco Olive q.b. Prezzemolo tritato q.b. o coriandolo Pepe q.b. ... Visualizza di più »

Spezzatino di baccalà

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Portogallo
4 pezzi di merluzzo tagliati a pezzi 1 kg di patate a fette 1 peperone rosso tagliato a listarelle 1 peperone verde tagliato a listarelle 2 cipolle affettate 2 pomodori maturi 4 spicchi d'aglio arrotolati 1 bicchiere di vino bianco sale chili Olio d'oliva ... Visualizza di più »

Merluzzo con gamberetti

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Portogallo
1 kg di patate 2 pezzi di cod 300gr di gherigli di gamberetti 1 bustina di besciamella 1 cipolla 4 spicchi d'aglio 2 uova formaggio grattugiato Sale e pepe a piacere ... Visualizza di più »

Pataniscas di baccalà

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Portogallo
5 uova 2 spicchi d'aglio (tritati) 2 pezzi di merluzzo (cotto e tritato) Mezza cipolla tritata 1 bottiglia da 250 ml di acqua frizzante Prezzemolo tritato) 3 cucchiai di farina sale qb Pepe nero ... Visualizza di più »

Merluzzo in Minhota

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Portogallo
500 gr di merluzzo in ammollo (ca.2 fette di merluzzo) 700 g di patate a fette 120 g di peperoni 1 Cipolla tagliata a mezza luna 4 spicchi d'aglio tritati Olive nere q.b. 2 rametti di prezzemolo 2 foglie di alloro 30 ml di vino bianco 300 ml di olio per friggere Pepe bianco Sale fino 150 ... Visualizza di più »

Baccalà alla Vizcaina

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: País Basco Spagna
700 g di pezzi di merluzzo salato 100 ml di olio d'oliva 4 cipolle, tagliate a fette o cubetti 2 cucchiai di passata di pomodoro 6 fette di pomodoro o la stessa quantità di pomodori in scatola 400 g di patate a fette 2 peperoni rossi o verdi, affettati ½ peperoncino verde o rosso fresco tri ... Visualizza di più »

Baccalà alla griglia vecchio stile

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Portogallo
2 pezzi di merluzzo salato olio d'oliva prezzemolo aglio ... Visualizza di più »

Baccalà alla brace

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Portogallo
2 pezzi di cod Patate da arrostire aglio Prezzemolo Olio d'oliva Sale grosso ... Visualizza di più »

Merluzzo al forno con gamberetti

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Portogallo
4 fette di merluzzo in ammollo 8 spicchi d'aglio 1 cipolla 1 peperone 12 gamberi medi Olio d'oliva. vino bianco Chili. 1 mazzetto di coriandolo o prezzemolo tritato (dipende dalle preferenze) ... Visualizza di più »

Riso di baccalà

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Mozambico
2 tazze di riso 2 cipolle grandi tritate finemente sale q.b. 4 cucchiai d'olio 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 500 g di merluzzo ammollato il giorno prima 1 carota grande tritata 1 cucchiaio di erba cipollina tritata 1/2 tazza di pomodori tritati senza pelle e semi 1 cubetto di brodo di m ... Visualizza di più »

Penne con baccalà gratinato

: Ricette di: Pasta
:Ricette di: Italia
500 gr di merluzzo tritato o in patatine 500 gr di penne cotte al dente 1/4 tazza di olio d'oliva 4 spicchi d'aglio schiacciati 1 tazza di olive verdi tritate 4 cucchiai di burro 1 cipolla tritata 4 cucchiai di farina 1 litro di latte 200 ml di panna 1 foglia di alloro 1 tazza di parmigia ... Visualizza di più »

Roupa Velha o charque

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Rio Grande do Sul Brasile
Vecchi vestiti o vecchi vestiti, è fondamentalmente un pasto a base di cibo avanzato del giorno precedente. ½ tazza di farina di manioca ½ kg di carne di manzo essiccata 1 cipolla 1 cucchiaio di olio 1 rametto di prezzemolo 1 pomodoro 2 spicchi d'aglio Sale e pepe a piacere ... Visualizza di più »

Arroz Con Bacalao

: Ricette di: Riso
:Ricette di: Cuba
Vecchi vestiti o vecchi vestiti, è fondamentalmente un pasto a base di cibo avanzato del giorno precedente. ½ tazza di farina di manioca ½ kg di carne di manzo essiccata 1 cipolla 1 cucchiaio di olio 1 rametto di prezzemolo 1 pomodoro 2 spicchi d'aglio Sale e pepe a piacere ... Visualizza di più »

Baccalà con Tutto

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Portogallo
1 cipolla 1 kg di patate 4 carote 4 spicchi d'aglio 4 uova 4 fette di merluzzo in ammollo 400 g di ceci 750 g di cavolo cappuccio olio e aceto q, b, sale qb ... Visualizza di più »