Ricette culinarie svizzere

Per la ricetta, inizia con: Ricetta, nome della ricetta
Per il ristorante, inizia con: Ristorante,nome, posizione
Dove mangiare un piatto in particolare, inizia con: Dove mangiare nome del piatto, posizione
Ristoranti dove poter degustare le nostre ricette

Insalata Waldorf

: Ricette culinarie di: Insalate
:Ricette culinarie di: Svizzera
3 mele molto rosse (Jonathan o Gravenstein) ½ limone, spremuto 3–4 giovani gambi di sedano, tagliati a fette di 1 cm (½ poll ... Visualizza di più »

Mousse al cioccolato

: Ricette culinarie di: Dessert
:Ricette culinarie di: Svizzera
100 g (3½ oz) di cioccolato fondente (70%) 40 g (1½ oz) di burro non salato 50 ml (2 fl oz) di liquore Nocino 4 uova biologic ... Visualizza di più »

Capuns (a base di carne secca)

: Ricette culinarie di: Piatti tipici
:Ricette culinarie di: Svizzera
20 foglie medie cavolo nero o barbabietola argentata 1 cipolla spagnola, tritata finemente 25 g di burro non salato 150 g (5 oz ... Visualizza di più »

tartufo al cioccolato

: Ricette culinarie di: Dolci
:Ricette culinarie di: Svizzera
125 g (4 oz) di cioccolato agrodolce di buona qualità 125 g di burro non salato 5 uova biologiche, separate 250 g (9 oz) di zu ... Visualizza di più »

Cervo Arrosto

: Ricette culinarie di: Carne
:Ricette culinarie di: Svizzera
Carne di cervo 600 g (1 lb 5 oz) di filetto di cervo 8 bacche di ginepro 2 foglie di alloro fresche 10 grani di pepe 1 pepero ... Visualizza di più »

Muesli di Bircher originale

: Ricette culinarie di: Antipasti
:Ricette culinarie di: Svizzera
1 cucchiaio di fiocchi d'avena 3 cucchiai d'acqua 1-2 mele, grattugiate (inclusa buccia, semi e semi) ½ limone, succo 1 cucch ... Visualizza di più »

Zuppa d'orzo perlato (bündner Gerstensuppe)

: Ricette culinarie di: Zuppe
:Ricette culinarie di: Svizzera
1 cipolla, tritata finemente 1 porro, lavato bene e tritato finemente 2-3 carote medie, tritate finemente 1–2 gambi di sedano ... Visualizza di più »