Ricette culinarie dal Perù

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Ristoranti dove poter degustare le nostre ricette

Trota Chicharron

: Ricette culinarie di: Piatti tipici
:Ricette culinarie di: Perù
La trota è un pesce d'acqua dolce con carne molto simile al salmone ma di dimensioni più piccole, allevato in allevamenti ittici ... Visualizza di più »

Riso tapado peruviano (carne macinata e uvetta)

: Ricette culinarie di: Riso
:Ricette culinarie di: Perù
5 tazze di riso bianco cotto 2 tazze di carne macinata 10 olive nere 2 uova sode 1 cipolla 1 cucchiaio di uvetta nera 1 cucc ... Visualizza di più »

Picante de Conejo

: Ricette culinarie di: Piatti tipici
:Ricette culinarie di: Perù
5 tazze di riso bianco cotto 2 tazze di carne macinata 10 olive nere 2 uova sode 1 cipolla 1 cucchiaio di uvetta nera 1 cucc ... Visualizza di più »

Porridge viola

: Ricette culinarie di: Dolci
:Ricette culinarie di: Perù
1/2 chilo di mais viola 1 chilo di zucchero 2 limoni 1 mela 1 mela cotogna 3 litri d'acqua 2 tazze di patate dolci o farina ... Visualizza di più »

Picarones (dolce a base di zucca)

: Ricette culinarie di: Dessert
:Ricette culinarie di: Perù
1/2 tazza di zucca, cotta e filtrata 1/4 tazza di acqua in cui è stata bollita la zucca 3 tazze di farina di frumento 1 tazza ... Visualizza di più »

Ceviche di pesce dorato

: Ricette culinarie di: Piatti tipici
:Ricette culinarie di: Perù
400 g di lonza di pesce dorato (senza pelle e senza lische) 1 cipolla rossa 1 c. di sale da tè 1 peperoncino fresco 4 ... Visualizza di più »

Amido di mais Alfajores

: Ricette culinarie di: Dessert
:Ricette culinarie di: Perù
mezza tazza di amido di mais una tazza di farina centodieci grammi di margarina fredda (un piccolo pacchetto) tre cucchiai di z ... Visualizza di più »

Cau Cau

: Ricette culinarie di: Piatti tipici
:Ricette culinarie di: Perù
600 grammi di trippa 4 patate bianche 1 cipolla 1 limone 2 cucchiai di peperoncino 2 cucchiai di latte 1 cucchiaino di stuzz ... Visualizza di più »

Crema capovolta

: Ricette culinarie di: Dessert
:Ricette culinarie di: Perù
1 vasetto di latte 1 barattolo di latte condensato 6 uova 1 cucchiaio di essenza di vaniglia 1 tazza e mezza di zucchero per c ... Visualizza di più »

Patasca Tarmeño (spezzatino della regione di Junin)

: Ricette culinarie di: Piatti tipici
:Ricette culinarie di: Perù
Il malese è la parte della gonna del manzo, che contiene uno strato di grasso, viene utilizzata nella preparazione di stufati, zu ... Visualizza di più »

Pepian de Choclo (stufato di mais)

: Ricette culinarie di: Piatti tipici
:Ricette culinarie di: Perù
4 mais crudo 250 grammi di maiale 1 cipolla 1 tazza di brodo di pollo 1/2 tazza di coriandolo macinato 1 cucchiaino di aglio ... Visualizza di più »

Chilcano de Carachama

: Ricette culinarie di: Piatti tipici
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4 mais crudo 250 grammi di maiale 1 cipolla 1 tazza di brodo di pollo 1/2 tazza di coriandolo macinato 1 cucchiaino di aglio ... Visualizza di più »