Ricette culinarie dal Perù

Per la ricetta, inizia con: Ricetta, nome della ricetta
Per il ristorante, inizia con: Ristorante,nome, posizione
Dove mangiare un piatto in particolare, inizia con: Dove mangiare nome del piatto, posizione
Ristoranti dove poter degustare le nostre ricette

Formaggio di gomma di Puno

: Ricette culinarie di: Piatti tipici
:Ricette culinarie di: Perù
mezzo chilo di formaggio fresco due cipolle rosse, tritate finemente sei patate gialle bollite tre cucchiai d'olio una tazza d ... Visualizza di più »

Torta Opera

: Ricette culinarie di: Dessert
:Ricette culinarie di: Perù
mezzo chilo di formaggio fresco due cipolle rosse, tritate finemente sei patate gialle bollite tre cucchiai d'olio una tazza d ... Visualizza di più »

Budino di riso peruviano

: Ricette culinarie di: Dessert
:Ricette culinarie di: Perù
5 tazze di latte 2 tazze di zucchero 3 tazze d'acqua 1 tazza di riso 3 bastoncini di cannella 3 chiodi di garofano 1 cucchia ... Visualizza di più »

Pallares (fagioli)

: Ricette culinarie di: Piatti tipici
:Ricette culinarie di: Perù
1 chilo di pallares (fagioli) 250 grammi di maiale 2 fette di pancetta 7 spicchi d'aglio 1 cipolla olio sale e pepe ... Visualizza di più »

Bocconcini di carne secca

: Ricette culinarie di: Voci
:Ricette culinarie di: Perù
400 grammi di carne secca 1 yucca bollita 2 mais 2 limoni chifles (banane fritte affettate) Salsa creola olio sale e pepe ... Visualizza di più »

Chilcano de Pescado

: Ricette culinarie di: Zuppe
:Ricette culinarie di: Perù
400 grammi di carne secca 1 yucca bollita 2 mais 2 limoni chifles (banane fritte affettate) Salsa creola olio sale e pepe ... Visualizza di più »

Pesce secco in Mazamorra (pasta a base di mais)

: Ricette culinarie di: Pesce
:Ricette culinarie di: Perù
mezzo chilo di pesce essiccato salato cento grammi di amido di manioca o farina una piccola cipolla tre spicchi d'aglio un piz ... Visualizza di più »

Ocopa (piatto tipico peruviano)

: Ricette culinarie di: Voci
:Ricette culinarie di: Perù
1 chilo di patata gialla 150 grammi di formaggio fresco 1/2 lattuga 1/2 tazza di noci sbucciate 1/2 tazza di olio 3 peperoni ... Visualizza di più »

Casseruola di alpaca

: Ricette culinarie di: Zuppe
:Ricette culinarie di: Perù
tagli consigliati: lombo, tavolozza, gamba. - 1/4 kg. di carne di alpaca. - 1 cipolla - 2 aglio macinato. - 1/4 kg di piselli ... Visualizza di più »

Choncholines (budella)

: Ricette culinarie di: Antipasti
:Ricette culinarie di: Perù
1 chilo di choncoline (trippa) 3 cucchiai di aji panca 1 cucchiaino di achiote 1/2 tazza di aceto Olio sale ... Visualizza di più »

Ceviche di aragosta

: Ricette culinarie di: Frutti di mare
:Ricette culinarie di: Perù
Ceviche di aragosta 200 g di aragosta fresca (a dadini) 6 file di succo Succo di 2 limoni 10 pomodorini a pezzetti ... Visualizza di più »

Bavarese alle fragole

: Ricette culinarie di: Dessert
:Ricette culinarie di: Perù
500 grammi di fragole, lavate e tritate 1/2 tazza di zucchero semolato 1 cucchiaio di gelatina insapore 1/4 tazza di acqua fred ... Visualizza di più »