Ricette culinarie francesi

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Ristoranti dove poter degustare le nostre ricette

Peupeton de la Lièvre à la Royale

: Ricette culinarie di: Carne
:Ricette culinarie di: Francia
para 4 personas ½ liebre de 2 kg sin hueso y sin víceras (conservar la sangre) 1 cebolla 2 echalotes 1 zanahoria pimienta e ... Visualizza di più »

Anatra all'arancia

: Ricette culinarie di: Uccelli
:Ricette culinarie di: Francia
1 anatra fresca sale e pepe 1/2 arancia, tagliata in 4 pezzi 1 limone, tagliato in 6 pezzi 100 ml di aceto di vino rosso 56 g ... Visualizza di più »

Polpette alla francese

: Ricette culinarie di: Carne
:Ricette culinarie di: Francia
1/2 kg. tritare 1 pizzico di sale e pepe 100 grammi. pancetta tritata 3 spicchi d'aglio 2 cchta. origano 100 grammi. briciole ... Visualizza di più »

Coq au vin bourguignone

: Ricette culinarie di: Uccelli
:Ricette culinarie di: Francia
10 spicchi d'aglio interi, senza la buccia 2 cipolle 1 carota 1 porro (solo la parte bianca) 1 pollo intero da 2 kg 750 ml di ... Visualizza di più »

Bouillabaisse (stufato di pesce)

: Ricette culinarie di: Frutti di mare
:Ricette culinarie di: Francia
2 cucchiai di olio d'oliva 1 cipolla, tagliata a fettine sottili 2 spicchi d'aglio, affettati finemente 1 carota tagliata a fet ... Visualizza di più »

Clafoutis di ribes nero e mandorle

: Ricette culinarie di: Dolci
:Ricette culinarie di: Francia
225 g fromage blanc (formaggio fresco liscio, magro e non stagionato) 4 tuorli d'uovo 30 g di farina di mais 250 g di zucchero ... Visualizza di più »

Genova al caffè e mandorle (gateau Moka)

: Ricette culinarie di: Dolci
:Ricette culinarie di: Francia
100 g di mandorle a scaglie, tostate, per decorare Genovese burro fuso, ungere farina 00, per spolverare 300 g (2 tazze) di fa ... Visualizza di più »

Magret d'anatra con mela caramellata

: Ricette culinarie di: Uccelli
:Ricette culinarie di: Francia
2 petti d'anatra Pepe bianco macinato a piacere Pepe nero macinato a piacere Sale qb salsa 2 mele verdi sbucciate e tagliate ... Visualizza di più »

Cozze al Vino Bianco (moules Marinières)

: Ricette culinarie di: Frutti di mare
:Ricette culinarie di: Francia
4 kg di cozze 125 g di burro 1 spicchio d'aglio, schiacciato 4 scalogni francesi, affettati 1 porro, affettato 2 foglie di al ... Visualizza di più »

Aragosta Termidoro

: Ricette culinarie di: Frutti di mare
:Ricette culinarie di: Francia
1 Kg di aragosta cotta 2 cucchiai di burro 1 scalogno tritato finemente ½ tazza di brodo di pesce fresco ¼ di bicchiere di v ... Visualizza di più »

Bistecca Cordon Bleu

: Ricette culinarie di: Carne
:Ricette culinarie di: Francia
Steak à Cordon Bleu o semplicemente Cordon Bleu è un tipo di panatura in cui la carne (originaria di manzo) viene farcita, tradi ... Visualizza di più »

Anatra alle ciliegie

: Ricette culinarie di: Uccelli
:Ricette culinarie di: Francia
2 o 3 patate medie, sbucciate e tagliate in quarti sale 2 anatra marylands Pepe nero appena macinato 1 cucchiaio di olio d'oli ... Visualizza di più »