134 Piatti di vitello (mucca) - Itinerari Gastronomici

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Polpette

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Svezia
350 grammi di manzo 350 grammi di maiale 150 grammi di cipolla 350 grammi di manzo 2 cucchiai di olio 2 uova 80 grammi di farina 80 grammi di pangrattato 250 grammi di panna 1 cucchiaio di santoreggia 150 grammi di strutto 1 l. brodo sale e pepe per la salsa di pomodoro: 50 grammi ... Visualizza di più »

Bográcsgulyás- Goulash (bistecca ungherese con pepe)

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Ungheria
alimenti di base: manzo difficoltà: facile tempo di preparazione: 120 min. commensali 8 ingredienti 2 cipolle 2 cucchiai di burro 1 chilo di manzo (spalla o stinco) 200 grammi di cuore di manzo 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaino di cumino sale qb 1 pomodoro 2 peperoni 500 grammi di p ... Visualizza di più »

Hortobag crepes (crepe di carne ungherese)

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Ungheria
alimenti di base: manzo difficoltà: media tempo di preparazione: 75 min. commensali 6 ingredienti 1 ½ dl di latte 6 uova sale e pepe 1 ½; cucchiaio di farina. per il ripieno: 900 g di vitello 400 g di panna acida 100 g di pancetta affumicata 400 g di cipolle, olio se necessari ... Visualizza di più »

Chairo (zuppa tipica degli altopiani del nord del Cile)

: Ricette di: Zuppe
:Ricette di: Cile
(per 8 persone) 8 tazze d'acqua 1/4 chilo di anca di manzo con osso) tagliato in 8 pezzi 1/4 chilo di chalona (carne di agnello secca salata) tagliata in 8 pezzi 1 cucchiaio di sale oa piacere 1/2 tazza di fagiolini, sbucciati 1/2 tazza di piselli, sbucciati 1/2 tazza di carota, sbucciata e ... Visualizza di più »

Brodo di sette carne

: Ricette di: Zuppe
:Ricette di: Perù
1 pollo 1/2 chilo di carne di agnello 1/2 chilo di manzo 1/2 chilo di carne di maiale 250 grammi di chalona 100 grammi di carne secca 250 grammi di capretto huacatay menta piperita sale e pepe ... Visualizza di più »

Bistecca con patate sul disco

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Argentina
1 chilo e mezzo di bistecche di manzo tagliate sottili 2 cipolle 1 tazza di olio 2 lattine di pomodori naturali schiacciati 1 peperoncino rosso 1 peperone verde 2 carote, grattugiate 1 aglio e 1 rametto di prezzemolo Sale e pepe, origano e pepe macinato 2 l. brodo vegetale 1 k. patate, sbu ... Visualizza di più »

Bistecca Di Chorizo

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Argentina
4 bistecche di chorizo sale ... Visualizza di più »

Chaque Arequipeño (zuppa di manzo)

: Ricette di: Zuppe
:Ricette di: Perù
1/2 kg di carne di agnello tritata 2 patate bianche (o huayro) 1 tazza di grano cotto 1 tazza di fagioli freschi sbucciati 1 pezzo di zucca 1/4 di cavolo tritato 200 gr. bietola tritata 1 rametto di menta piperita 1 cipolla piccola, tritata 1 pomodoro, pelato e tritato 1 cucchiaio di peper ... Visualizza di più »

Arrosto di manzo in pentola

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Antioquia Colombia
3 libbre di controfiletto 3 cucchiai di succo di limone 2 cucchiai di olio 1 unità di uovo cipolla sbucciata e tritata finemente 2 spicchi d'aglio 1 cucchiaino di panela, raschiata molto fine Sale e pepe a piacere ... Visualizza di più »

Pajarilla (manzo)

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Antioquia Colombia
2 libbre di manzo 2 cipolle con l'uovo, affettate 2 cucchiai di prezzemolo tritato 2 pomodori maturi, pelati e tritati 2 spicchi d'aglio tritati 1 cucchiaio di maggiorana tritata 2 foglie di alloro 1 tazza di pangrattato tostato 1 tazza di brodo di base 2 cucchiai di aceto Sale e pepe a pi ... Visualizza di più »

Mazamorra Bogotà

: Ricette di: Zuppe
:Ricette di: Bogotá DC Colombia
4 patate sabaneras 8 patate creole 4 libbre di osso con carne per zuppa 2 cubetti di pollo 1 tazza di piselli 1 tazza di fagioli 3 steli di Breton 5 spighe per l'impasto ... Visualizza di più »

Puchero (stufato colombiano)

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Bogotá DC Colombia
8 patate sabaneras 2 libbre di filetto 2 libbre al centro dell'anca 2 libbre di petto 1 pollo grande 6 salsicce 1 ½ libbra di ceci 1 cavolo verde 6 yucche 1 arracacha 3 banane verdi 2 banane mature 4 orecchie margarina 2 cipolle Aglio ½ tazza di latte 2 pomodori sale e pepe ... Visualizza di più »

Bogotà Tamales

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Colombia
1 pollo grande 10 foglie di banana 1 libbra di manzo 1 libbra di costata di maiale 1 libbra di pancetta 5 salsicce 1 ½ libbra di farina di mais ½ libbra di margarina 2 pomodori grandi 1 cipolla 3 carote 6 olive 10 capperi prezzemolo, sale e pepe condimenti ... Visualizza di più »

Carne arrosto (colombiana)

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Colombia
manzo o maiale Aglio cipolla salsa nera vino aceto origano prezzemolo sale e pepe ... Visualizza di più »